一直以来鱼油都受到消费者和学术界的高度关注和追捧，但跟普通人不同，与其说科学家认可鱼油，实际上是认可鱼油中的欧米伽-3不饱和脂肪酸。欧米伽3是一种到目前为止，既不能用化学的方法人工合成，又不能在人体内自行生成的人体必需不饱和脂肪酸。欧米伽3在人体内参与磷脂的合成与代谢，是各种细胞膜的重要组成成分，是大脑的结构性物质，是维系人类进化和身体健康的重要物质，也是生命的核心物质。那么，欧米缸3脂肪酸和鱼油相比有什么区别呢？

 

    欧米伽3与鱼油的区别：

    鱼油是金矿，内含金子（Omega-3），需要高科技技术提纯，方能成为85%以上纯金（Omega-3）。许多鱼油产品标注着Omega-3，最好的鱼油Omega-3含量只有30%，其余还有30%的Omega-6；Omega-3与Omega-6比例是1:1，彼此中和，因此，鱼油是天然好食品，保健作用有限。因为30%Omega-3鱼油中的不能去除体内过多的Omega-6。Omega-3浓度达到达到60%以上才有保健功能。所以，2粒鱼油不能起到1粒纯Omega-3效果，浓度决定其作用。  

 

    近百年农业革命，食品不再是野生，人工种植或养殖食品改变了食品成分结构，脂肪酸Omega-3与Omega-6比例严重失调（野生动植物比例是1：1，人工种养殖比例是1:20~50），食物中过多的Omega-6引起体内“上火”引起“炎症”，体内”炎症“是各种疾病的病理生理基础（发病的病因），最常见的如高血压、糖尿病、脂肪肝、脑中风，部分肿瘤等。Omega-3作用是抑制体内各种“炎症”，作用与Omega-6刚好相反。譬如补充Omega-3食品，可以中和体内过多的Omega-6，达到脂类代谢的平衡（按中医理论是阴阳平衡），从而保持维护健康。

 

    综上所述，鱼油并不完全等同于欧米伽3，只不过鱼油是在自然界当中能直接提取到欧米伽3成分的含量最高的物质，因此具备多种养生保健的功效。欧米伽-3纯度越高的鱼油，吸收效率越高，安全性也更高。想了解更多精彩资讯，尽在东方保健品网！