我们的身体就像一颗大树，想要茁壮的成长就需要一定的养分。而我们每天都能从食物中获取各种各样的营养，只有营养充足，身体的各项功能才会正常的运转，因此补充营养正渐渐的得到大众的重视。β-胡萝卜素是常见的一种维生素，也是自然界中最普遍存在，最稳定的天然色素。那么，β-胡萝卜素中有哪些营养成分？我们来一起了解一下吧！
β-胡萝卜素是一种抗氧化剂，具有解毒作用，是维护人体健康不可缺少的营养素。许多天然食物中例如：绿色蔬菜、甘薯、胡萝卜、菠菜、木瓜、芒果。..等，皆存有丰富的β—胡萝卜素。在抗癌、预防心血管疾病、白内障及抗氧化上有显著的功能，并进而防止老化和衰老引起的多种退化性疾病。
β-胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；利膈宽肠胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌；维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；增强免疫功能胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。
以上就是本文对
β-胡萝卜素的营养成分的介绍，希望对大家有所帮助。β—胡萝卜素除了在抗癌、防止衰老、保护视力等方面有显著的功效外，还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。想了解更多精彩资讯，尽在东方保健品网！
