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中医养生五行蔬菜汤

一、什么是蔬菜汤　　五用牛蒡、白萝卜、白萝卜叶、胡萝卜、香菇，按一定比例配制，经慢火熬制而成的养生汤。　　　　* 超强解毒功能----------白萝卜萝卜的主要营养是蛋白质、糖类、B族维生素和大量的维生素C，且维生素C的含量比苹果、梨等水果高近10倍。富含铁、钙、磷多种酶和纤维。常言道：“萝卜上市，郞中下乡”，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方” 。萝卜性甘辛凉，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津、利尿通便的功效。治疗食积不消、脘腹胀痛、呕吐反酸、便秘、咳嗽痰多、哮喘、支气管炎、肺病、声哑失音、口舌生疮、头痛、手足冻疮，醒酒利尿。白萝卜所含的杀菌素对白喉、脑膜炎、感冒等细菌和病毒有较强的杀灭和抑制作用。　　　　* 营养价值惊人的-------萝卜叶它含有很多的β－胡萝卜素，维生素A的含量是同量绿菜花的三倍以上，钙的含量是菠菜的四倍，维生素C的含量是柠檬的十倍以上；铁含量是肝脏和鳗鱼的三倍，维生素B1 含量是豆类的六倍；维生素B2则是牛肉的二倍。其性味甘苦平，能生津利气，化湿，和肠腑，治泻痢，开胃。　　　　* 大自然的红宝石-------胡萝卜胡萝卜含有丰富的硫、铁、钙、镁等矿物质，还含有维生素C、B1、B2，维生素A的含量更是所有食物之冠，可维护眼睛和皮肤的健康，它性味甘、平，入肺、脾、肝经，含蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素、核黄素、硫胺素、尼克酸、抗坏血酸、钾、钠、钙、铜、镁、铁、锰、锌、磷、硒，尤其含有丰富的胡萝卜素是有效的防癌物质，所含维生素A是所有食物之冠，有清热解毒、健脾化湿、理肠明目的功效。　　　　* 防治癌症的核武器----香菇香菇性味甘、平，入胃经、有补脾益气、除风和血、健脑补肾、利尿消炎、养心安神等功效，香菇具有高蛋白、高葡萄糖、高纤维、低脂肪、高钾低钠、高维生素、高微量元素的特点。主治便秘、多梦、心悸、动脉硬化、高血压、小便不通、肿瘤等。香菇高蛋白、高葡萄糖、高纤维、低脂肪、高钾低钠、高维生素、高微量元素，有“蘑菇皇后”之称，在组成香菇蛋白质的18中氨基酸中，有8种是人体必须的氨基酸，有利于幼儿和儿童的生长发育。　　　　* 东洋の参----------------牛蒡它全身是宝，肉质有特殊的香味，富含蛋白质、脂肪、纤维素、钙、磷、铁等人体所需要的多种矿物质、氨基酸，其中所含胡萝卜素比胡萝卜高280倍，维生素B、维生素C含量也较高，还有菊科植物所特有的菊糖，经常食用牛蒡根有促进血液循环、清除肠胃垃圾、防止人体过早衰老、润泽肌肤、防止中风和高血压、清肠排毒、降低胆固醇和血糖，并适合糖尿病患者和高血压、清肠排毒、降低胆固醇和血糖。　　　　养生五行蔬菜汤　　近十多年来，日本推广的五行蔬菜汤，对预防疾病，提高自身免疫力和抗病力有显著的效果，其发明者是日本预防医化学研究所所长，细胞学博士立石和先生，他父亲和哥哥均因癌症去世，其本人患胃癌并转移到肺部，他放弃化疗，抓紧时间，从1500多种食物中找出五种蔬菜煮汤，有效地抑制了癌症，为生命注入活力和元气。　　黄帝内经记载：人要健康，就要吃五色五味五香食物，这五种蔬菜，红色为胡萝卜，白色为白萝卜，绿色为白萝卜叶，黄色为牛蒡根，黑色为香菇。五色分别代表火、金、木、土、水，五行五色入脏：红色入心，白色入肺，绿色入肝，黄色入脾，黑色入肾，菜汤汁液参与人体各循环系统200多种营养物质进入脏腑，养分不重叠，营养很均衡，在体内发生一系列生化反应，变成30多种抗生物质，调理器官，抗病防衰，药食同

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