酵素是人体内新陈代谢的催化剂，只有酵素存在，人体内才能完成各项生化及生理反应。可以说，没有酵素就没有生命。体内酵素越多，越完整，其生命就越旺盛，越健康；反之，人就会显现衰老，产生疾病或慢性病。
酵素是一种由氨基酸组成的具有特殊生物活性的物质，它存在于所有活的动植物体内，是维持机体正常功能，消化食物，修复组织等生命活动的一种必需物质。
综合果蔬酵素固体饮料由综合而植物酵素、木瓜酵素、菠萝酵素、抗性糊精，蓝莓粉、苹果粉、猕猴桃粉、黄瓜粉、山药粉、甜菊糖苷、柠檬酸、抹组成。
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