据悉，2016年1月14日在上海全季酒店召开的全国酵素行业专家委员会成立大会，由中国生物发酵产业协会酵素分会发起，全国酵素行业专家委员会是为了加强酵素行业的研究和咨询工作，提升协会主要的服务水平，专家委员会是协会的研究和咨询机构，由热心、支持酵素行业发展的专家组成。致力于提升酵素行业技术发展和应用研究水平。专家委员会是由行业知名企业、科研机构、检测机构、高等院校、政府部门、行业协会等组成。
会议由中国生物发酵产业协会理事长-石惟忱主持，会议主要内容有：
1、汇报全国酵素行业专业委员会工作条例
2、选举主任委员、副主任委员
3、研究讨论专家委员会分组及各组技能
4、研究讨论酵素标准立项建议
5、交流和探讨酵素行业发展现状与趋势
全国酵素行业专家委员会职能以服务、协调、指导的宗旨，以酵素企业需求为基础，以创新为思路，以规范、引导为抓手，加强酵素行业的研究和咨询工作，提升酵素行业技术水平，促使行业健康稳定发展。
全国酵素行业专家委员会2016年确项工作：
1、酵素产品检测与特征指标确立
2、标准立项（2016年专家委员会结合协会进行酵素标准立项与制定工作，规
范酵素行业健康发展）。
3、成立“三个中心”
酵素产品工艺技术研发中心
酵素产品检验检测中心
酵素产品应用研究中心
4、评定、认证、推荐
对酵素产品进行评定
推介优质产品
酵素展，2016酵素展，国际酵素展，酵素饮品展，上海酵素展，亚洲酵素展，
酵素产业展，酵素博览会，2016国际酵素展，酵素协会酵素展，OEM酵素展
