虾青素是一种纯天然的色素，对大脑、中枢神经系统及双眼都可起到保护作用。虾青素对人体具有诸多保健功效，可有效清除细胞内的自由基，增强细胞再生能力，维持机体平衡由内而外保护细胞和DNA健康，从而保护皮肤健康，抗衰老、缓解运动疲劳、增强活力。近几年来，虾青素在保健品市场上越来越受到广大消费者的青睐。

    目前，我国保健品市场上的虾青素的种类五花八门，一些不法商家为追求利润，会生产一些假冒伪劣的虾青素产品以次充好，因此消费者在购买虾青素系列保健产品时应该提高警惕，注意对虾青素真假的鉴别。小编就为大家介绍几种识别真假虾青素的方法：

一、识标签

    首先要看外包装瓶上有没有国家食品药品监督管理局批准的保健食品蓝帽子标志，或国家批准的QS生产许可证标志及执行标准，两者有其一即可。国产虾青素必须有：QS生产许可证、执行标准或保健食品蓝帽子标志。

    进口虾青素必须有：CIQ标志、GMP认证、进口报关单、进口检验检疫报告、国家食品药品监督管理局批准

二、辨辅料

    用剪刀剪开胶囊的胶皮，好的虾青素油剂滴入一杯清水中会迅速展开，有利于胃肠道的充分快速吸收。而劣质虾青素油剂滴入清水中是一坨黑色膏状物，无法分散，也不利于吸收。劣质产品的胶囊皮通常是不透明的，因为采用了人工色素来遮盖胶皮和内容物的瑕疵。

三、认成分

    如果一粒虾青素软胶囊的虾青素含量有4-5毫克，那么一粒胶囊融入一公斤普通食用油中后的颜色和上等三文鱼的颜色是接近的，因为上等三文鱼的虾青素含量就是每公斤5毫克。

    以上就是本文介绍的对真假虾青素的识别方法，消费者在购买时应注意挑选，并尽量去正规的市场购买。不同来源的虾青素，有不同的立体异构体和化学组成。雨生红球藻是最为天然的虾青素来源，安全性及吸收率均较高；酵母等真菌、化工合成、虾蟹壳废弃物来源的虾青素纯度及安全性较低，不利于人体吸收。想了解更多精彩资讯，尽在东方保健品网！

编辑推荐，更多虾青素相关文章：

       虾青素是什么？

       虾青素的主要功能

       虾青素的健康保健功效

       哪些食物中含有虾青素？

       虾青素的用法用量和注意事项