金枪鱼是一种比较特殊的鱼类，在全世界都享有盛誉，它在深海活动，而且活动的范围比较广，吃起来味道很鲜美，它不受环境的影响，是绿色健康的产品，但是也不能常常吃，下面是金枪鱼的营养。
营养物质
一份3盎司的罐装淡金枪鱼块含有98卡路里热量、21克蛋白质和0.8克脂肪，这使它成为那些寻求低脂肪蛋白质来源的人的绝佳选择。这样一份金枪鱼还可以提供11.4毫克烟酸、2.4微克维生素B12、155国际单位的维生素D、0.4毫克维生素B6和140毫克磷。一份同样大小的蓝鳍金枪鱼可以提供更多维生素和矿物质，但是也含有更多的热量和脂肪。它含有157卡路里热量、26克蛋白质和5.4克脂肪并且提供10毫克烟酸、9.4微克维生素B12、0.5毫克维生素B6和278毫克磷。虽然它不含大量维生素D，但是含有2141国际单位的维生素A。
欧米伽3脂肪酸
金枪鱼跟许多的其它鱼类一样也含有基本的欧米伽3脂肪酸。每一份淡金枪鱼块提供235毫克欧米伽3脂肪酸。在各种不同的金枪鱼中，新鲜蓝鳍金枪鱼含有最多的欧米伽3脂肪酸，每份3盎司中含有1280毫克。其它种类金枪鱼的欧米伽3脂肪酸含量介于罐装淡金枪鱼和新鲜蓝鳍金枪鱼之间。
维护心脏健康
金枪鱼中的欧米伽3脂肪酸可以降低心血管疾病的风险。一份3盎司的新鲜黄鳍金枪鱼提供90毫克二十二碳六烯酸（DHA）和14毫克十二碳五烯酸（EPA）。DHA和EPA是长链欧米伽3脂肪酸，可以降低血液中甘油三酸酯含量和减少血小板凝集。欧米伽3脂肪酸可以减少血栓形成并且帮助预防中风和心脏病。
控制体重
一份3盎司的煮熟的黄鳍金枪鱼提供26克蛋白质并且只含有109卡路里热量。用金枪鱼代替肥肉作为蛋白质来源可以减少热量和帮助你控制体重。跟所有的其它食物一样，你从金枪鱼中获得的热量多少取决于你如何食用它。一份加蛋黄酱的金枪鱼沙拉含有几百卡路里的热量。
