“中国保健食品产业发展大会”上发布的《中国保健食品产业发展蓝皮书》，全面反映了中国保健食品产业发展状况，从产业组织、科技进步、法制建设、监管构建、产品与市场、安全保证、消费者认知与评价等多方面、多角度反映中国保健食品产业发展的全貌；客观分析中国保健食品产业发展中的障碍和存在的问题；探讨中国保健食品产业健康发展的路径与方法。

中国保健协会和中国社会科学院5日下午联合发布的《中国保健食品产业发展蓝皮书》称，中国已成为世界保健食品产业中重要的原料供应和委托制剂加工国家。

蓝皮书指出，2010年中国保健食品产业规模超过2600亿元人民币，虽然在整个食品产业5万多亿元产值中保健食品所占的份额不大，但近几年呈现出了出稳步增长和良好的发展态势。

蓝皮书数据显示，中国保健食品的知识产权数量已经由1997年以前的887项发展到2011年的4408项。