微波产生短无线电波，能穿透食品大约1英寸。所以微波加热是不均匀的，因此它比火炉或烤箱加热存在的安全隐患更多。随着时间推移，微波会损失一些能量，一些更短的微波也许无法产生足够的能量，将食品加热到可以安全食用的程度。所以，烹饪生食时最好用火炉、烤架或烤箱加热。（idlcy0008转自新华网）