买来才搁了一天，枣子竟然都烂了！昨天，郑阿姨吃惊地给早报打来电话，寻求帮助。

  郑阿姨家住下沙，上周四在小摊上买了一斤冬枣。买回家第一天，郑阿姨和家人细细品尝，枣子的表皮吃起来甜甜的，但里面的枣肉却是寡淡无味。郑阿姨的儿子怀疑地说：网上都在说河南的枣子是用糖精泡过的，这个不要也是糖精泡过的枣子啊！儿子建议妈妈，为了健康，扔掉算了。15元一斤的枣子，郑阿姨舍不得扔。第二天晚上，她准备拿出来自己吃。打开一看，不少枣子竟然已经烂掉了。才放一天，怎么就烂成这样？郑阿姨很疑惑。

  记者带着郑阿姨的疑惑，向浙江大学果树科学研究所教授叶明儿请教，叶教授是研究枣子的专家。一听说两人的遭遇，叶教授笑笑说自己也碰到过。原来前几天，他去朋友家做客，朋友摆出一盘枣子，这盘枣子一眼看去，颜色又红又艳。当时我就跟他们说，“这种枣子可能有问题，还是别吃的好。”

“枣子表皮甜而枣肉淡，有可能是泡过糖精水。”叶教授解释，处理过的枣子，由于细胞衰老破碎，因此很容易马上烂掉。

  到底是用什么药水泡过的？叶明儿教授说，这要经过实验室检测后才能确认。很多人认为枣子红的好，红的才算成熟。为了适应消费者的需求，吸引消费者购买，不良商家就可能把青枣处理后，美容变红。一般来说，有些不良商家会用一种以乙烯利等为主要成分的催熟剂浸泡枣子，让枣子的颜色变得鲜红好看；或者泡上糖精水，以增加枣子的甜度，吸引消费者购买。