每个国家都有法律法规来确保食品药品安全，可是仍有一些不法分子无视法律的存在，依然我行我素。

近日，网友爆料称在美国销售的云南白药，限于FDA的规定，已经完全公开了白药成分。已经有100多年历史的FDA不断迫使药物公开配方，同时保证食品安全，其已成为捍卫美国人食品和药品安全的保护神。那么，FDA到底是如何保护消费者的食品药品的安全和知情权，如何防范商家误导消费者？

最严格的食品药品安全监管

严格的监管下，美国一度曾只有几种膳食补充剂被允许销售

由于美国历史上，尤其是19世纪和20世纪初曾经出现过大量走街串巷叫卖包治百病的“蛇油”（snake oil），在1994年放松管制之前，FDA对膳食补充剂的监管极其严格。只有几种维生素或其他微量元素被允许作为膳食补充剂在美国市场销售。直到1994年，美国颁布了新的《膳食补充剂与健康教育法》之后，膳食补充剂的监管才被放松。

但是，任何未经FDA认证的膳食补充剂或者食品，都不得宣传具有某种临床功效。比如，任何非经FDA临床试验的膳食补充剂，不得宣传有“降血压”，“抗癌”“治疗糖尿病”等功能。

所有食品和膳食补充剂，必须明文标出“最终产品的成分”

膳食补充剂唯一能做的宣传，只能是宣传某种营养元素缺乏所导致的健康问题，比如“叶酸与婴儿神经发育”之间的联系，并宣传这种营养缺乏在美国的普遍状况之类的信息。而且，所有这些宣传标识，必须跟上声明：本产品未经FDA评价，本产品不能用于诊断、治疗或预防疾病。

而所有食品和膳食补充剂，必须明文标出“最终产品的成分”，也就是说，云南白药所声明的“处方保密”与最终产品没有关系。在美国销售云南白药的经销商有法律义务保证消费者吃到嘴里的产品，即是其公示的成分内容。

巨额惩罚促进高效监管

企业对受害者提供弥补性赔偿，甚至还要被征收惩罚性赔偿

当然，一个有效的食品监管体系还必须有责任承担的机制。作为联邦机构，FDA不承担相关的民事赔偿起诉责任，但在FDA的支持下，美国人民依靠集体诉讼的法律手段，经常发起针对违规企业数以亿计美元的民事赔偿起诉。而这一惩罚性罚款机制则使得任何企业都面临极大的违法成本。

美国的食品药品安全也曾有非常灰暗的过去，但正是有FDA这样的机构存在，在中国以保密配方“逍遥法外”的云南白药，在美国却不得不乖乖公布成分。

所以，我国要加强有关部门的监管，让兜售假药的犯罪份子无路可走。东方保健品网