我们大多数人都喜欢吃巧克力，但是，以往的巧克力脂肪含量高，女孩吃了一发胖，小孩吃多了也会引起蛀牙。

　　不管是大人还是小孩，每个人都爱吃巧克力，快乐的时候吃、不快乐的时候也吃。但是妈妈总是会告诫小孩子，别吃太多巧克力，不然容易蛀牙；爱美的小姐也会节制自己少吃，以免发胖。

　　但近日，研究人员把可可粉以及黑巧克力和超级水果放一起来做比较，从中得以了解黄酮醇和茶多酚的含量。研究结果显示，可可粉的抗氧化活性程度，比起其它所有超级水果粉的抗氧化活性明显多了许多，可可粉的总黄酮醇含量大约每公克含量30.1毫克，明显的高于其它超级水果粉约每公克少于10毫克的含量。

　　保健品招商网发现，除了夏天常喝的石榴汁之外，其它超级果汁的抗氧化活性都不如黑巧克力来得多。研究结果说明，每一份黑巧克力的总黄酮醇含量超过500毫克，名列第二的是可可饮料(大约是400毫克)，超级果汁的总黄酮醇含量，则不到200毫克。

　　研究中所谓的抗氧化剂，是指能对付人体内细胞受到氧化压力伤害的化合物，因为有越来越多的人认为抗氧化剂具有许多对心脏健康有益的因子，特别是其中的茶多酚和黄酮醇两组，普遍存在各种水果和种子中的抗氧化剂，也一直是许多研究的重点项目。

　　从这个研究中可以知道，黑巧克力和可可粉的抗氧化活性，和巴西常见的莓浆果、蓝莓、小红莓、石榴等所谓的“超级水果”粉末或是果汁的抗氧化活性是相同的，甚至于比这些水果更高。

值得提醒大家的是，黑巧克力的热量和脂肪比果汁要高，因此，想用巧克力来养生助健康的人，要注意摄取的量。