洋葱的“体内”富含我们人体所需的钙、磷、铁、和维生素等等，能有效预防血栓，能降低癌症的病发率，被誉为“蔬菜皇后”。

　　每天吃洋葱，结果发现洋葱里所含的化合物也能阻止血小板凝结，并加速血液凝块溶解。所以，保健品招商专家建议，当你享用高脂肪食物时，最好能搭配些许洋葱，将有助于抵销高脂肪食物引起的血液凝块；所以说牛排通常搭配洋葱一起吃，是很有道理的.洋葱做菜不但味道极佳，且营养丰富。其实洋葱属碱性食物，并含有糖、无机盐、锌、硒（抗癌物质）、磷、硫等。

　　常吃洋葱对身体有以下益处：

　  1、洋葱所含挥发油能助性，老人常吃洋葱可提高性生活质量；

　　2、洋葱可提高实验鼠的骨密度，常吃洋葱可预防骨质疏松；

　　3、保健品招商网表示，洋葱富含维生素C、尼克酸，它们能促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复，使皮肤光洁、红润而富有弹性，具美容作用。所含硫质、维生素E等，能阻止不饱和脂肪酸生成脂褐质色素，可预防老年斑。另外，洋葱含抗菌、抗炎物质，吃洋葱可防治肠炎痢疾。

　4、所含前列腺素A是种较强的血管扩张剂，可对抗儿茶酚胺等升压物质，促进钠盐排泄，有降血压作用；

　　5、所含硫化物能促进脂肪代谢，具有降血脂、抗动脉硬化作用，若每天食用50-70克洋葱，其降血脂作用比服降脂药安妥明还强；

　　6、洋葱所含类黄酮能降低血小板的粘滞性，常吃洋葱可预防血栓，减少心梗和脑血栓概率；

　　7、洋葱含有与降糖药甲磺丁脲相似的有机物，能明显降低血糖含量；

　　8、所含硫化物、微量元素硒等，能抑制胃癌、食道癌、结肠癌、乳腺癌等；

　　洋葱是我们抗病所需的必要食物，有些人会因为它本身具有的味道儿嫌弃它，其实，无形中，它是可以救你的。