为进一步规范保健食品生产行为，确保人民群众饮食健康安全。义乌局明确了2011年保健食品生产企业的检查重点， 提出通过“三个加强”有针对性地开展保健食品原料、保健食品生产过程和保健食品生产企业检验室检验能力的专项监督检查，强化企业第一责任人的责任，规范企业生产行为，确保保健食品质量安全。

一是加强对保健食品生产企业原料的监督检查。针对当前保健食品生产企业原料管理薄弱的现状，重点加强对生产企业采购原料审计和建档情况、原料采购、检验和使用等方面情况进行专项监督检查；重点加强对采购和使用人参、铁皮石斛、蜂胶、珍珠粉、阿胶等价格昂贵、产量有限、动植物提取物、标示进口原料的保健食品生产企业进行专项监督检查。

二是加强对保健食品生产企业生产过程的监督检查。根据保健食品生产流程，查看生产现场布局、工艺是否合理，人员操作是否熟练，生产能力与实际销售情况是否匹配。重点对保健食品生产企业生产过程中工艺规程、批生产记录、清场情况、生产操作人员的卫生、水系统、空气净化系统、原料前处理等进行认真细致检查。

三是加强对保健食品生产企业检验室的监督检查。为进一步规范保健食品生产企业检验工作，要对生产企业检验室进行专项检查，重点检查生产企业是否设立与生产能力相适应的检验室、检验设备是否齐备、检验人员是否到位、检验制度是否健全、检验项目是否齐全、是否具备原料、中间产品和产品的检验能力等进行全面检查。