金秋十月，是收获的季节，市场上正出售各种各样的果实。柿子以金晃晃的身段亮相了。它不仅富含丰富的维生素，并且它的全身都可以做药膳很多人都很喜欢品尝他柔软的果肉，但殊不知，物极必反，好东西吃多了，到成错了。

　　禁忌一：同食禁忌

　　不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃。

    中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。

    从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。因此柿子不能与红薯、菠菜同食。

    吃柿子后，也不宜再吃山楂等高酸食物。

　　禁忌二：四类人不宜多吃柿子

　　柿子含单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。

　　糖尿病人勿食柿子中因含10.8％的糖类，且大多是简单的双糖和单糖（蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类），因此吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。

　　患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者，胃大部切除术后，不宜食柿子。

　　此外，产妇、体质虚弱者，也在禁忌之列。

　　禁忌三：空腹吃柿子

　　因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。

    如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状，曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。如果胃“有底”的话就可避免胃柿石的形成。

    柿子宜在胃酸较少的饭后食用。

　　禁忌四：柿皮不要吃

　　有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的。

    因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。idwq0005