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五位一体中科优术推进黑龙江“北菌黑29”黑木耳产业做深做透
发布日期:2024-05-20 | 浏览次数:

“蘑菇院士”李玉曾提到,“木耳虽小,但是一个大产业”,而要想把木耳产业由大做强,”科学研究,特别是全产业链的创新,是一件迫在眉睫的大事“。

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       为响应国家食用菌产业经济发展步伐,积极推进黑龙江省林下食用菌资源转型升级,中科优术创新育成转移转化协同中心联合黑龙江省黑木耳资源利用工程技术研究中心在相关政策指导下,以“北菌黑29”黑木耳为重点项目把产业做深做透,加速黑龙江省林下食用菌资源产业化创新发展之路。

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     “黑29”黑木耳是黑龙江省科学院微生物研究所于1994年选育的黑木耳菌种,该菌株具有子实体簇生,根细,片大,呈碗状,色黑肉厚,抗逆性好等优点是黑龙江省黑木耳当家菌种,目前在全国30多个城市都有栽培,而”北菌黑29“则是更具黑龙江地域特色的黑木耳品牌。

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      为推进北菌黑29黑木耳产业链提升,中科优术采用”五位一体“模式完善产业链条。

      1. 从保种育种方面:中科优术与黑龙江省科学院微生物研究所挂牌了联合实验室,依托省科学院微生物研究所先进的液氮低温保存技术,从源头上严把黑29黑木耳种子关。

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      2. 从抓基地建设方面:以“北菌黑29”黑木耳原产地—尚志市为基础,积极引进方正林业局等基地、并支持专业合作社组织、种植大户来提高生产专业化。

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      3. 从抓栽培标准方面:目前已经摸索出一套“北菌黑29”的5A级标准化栽培模式,极大提升了产品质量,现正在积极准备申报省级标准。

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      4. 从抓精深加工方面:除了“北菌黑29”初加工,简易鲜干产品外,中科优术还大力开发黑木耳功能性食品,目前已有黑木耳降脂、降糖、清肺、补血等特色功能性食品应用于市场。

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        5. 从品牌建设方面:目前正在筹备申请“北菌黑29”原产地地理标志认证工作,积极创建有机黑木耳产品品牌,更重要的一项工作,是将分子印迹技术应用于黑木耳品牌建设中,建立黑龙江“北菌黑29”黑木耳全产业链可追溯体系,从育种、栽培、加工、提取、生产、营销等全程可追溯,确保每一株黑龙江“北菌黑29”黑木耳原品及每一款黑木耳功能性食品都是质量上乘,安全健康营养的。

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       在黑龙江省科技厅、黑龙江省农业农村厅的黑木耳产业发展支持力度和政策扶持下,依托黑龙江省科学院、东北林业大学、东北农业大学等科研教学单位的科技帮扶,中科优术将积极推进“北菌黑29”黑木耳的科技研发和技术成果推广应用,加强黑龙江黑木耳品牌打造和培育,为做深做透、做大做强黑龙江林下食用菌产业经济发展贡献民营企业力量。


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