燕麦片的作用和功能。

1。有效降低人体之内胆固醇，如果经常食用，对身体健康有好处。尤其对老年人心脑血管疾病起到了一定的预防作用。

2。低血糖的。这对糖尿病患者有好处，因为经常吃燕麦可以降低血糖和减肥。

3。排便。常吃燕麦片粥有通便的功效，有不少老年人大便干燥，容易导致脑血管意外，燕麦片可以解决便秘这一优势。

4。补充钙。燕麦还能改善血液循环，缓解生活和工作压力；它含有钙、磷、铁、锌等矿物质，能预防骨质疏松，促进伤口愈合，预防贫血。这是一种很好的钙补充剂。

5。延年益寿。燕麦富含亚油酸，是治疗脂肪肝、糖尿病、水肿、便秘等的辅助作用之一。对老年人增强体力、延年益寿也有好处。

燕麦粥的配方

1。豆浆燕麦片。先将豆浆、燕麦片与水一起放入锅之内，用高热煮沸，再用小火煮成粥。以粥面油为度，加精盐，再制成。

可用于动脉硬化、高血压、冠心病等症状的辅助饮食治疗。（注：用铁锅或砂锅）

功效：补虚润燥，清咽止咳。

2。牛奶燕麦片。将100克燕麦片放入锅之内，加入适量清水，用大火煮沸，然后用小火煮成粥，加入牛奶，即成。一天吃几次。

日常食用可保持健康美丽，对气血不足、面色无光泽、乏力懒言、身体瘦弱、不思饮食、或肺干咳，或肠胃干涩、口渴、呛咳或病后虚弱、饮食无味等症状，可作为辅助食疗。

功效：补虚养血，润滑美容。

3。龙眼燕麦片

做法：取龙眼肉30克，红糖20克，纯燕麦片100克。先将龙眼肉和燕麦片放入锅之内，加入1000克水，用大火煮沸，然后用小火煮成粥，加入红糖搅拌。

一天吃几次。也可作为心脾两虚、气血两虚所致失眠、健忘、心悸的辅助食疗。

功效：补血养心，安神益智。

4。胡萝卜燕麦片

做法：取5个胡萝卜和125克燕麦片。首先，胡萝卜洗净切成丝，然后用小火将燕麦煮15分钟左右。这粥可以用来做早餐和晚餐。

它能保护视力，防止维生素A缺乏。也可用于肝血不足引起的涩涩性夜盲、皮肤干燥、高血压、口渴多喝、食欲不振、消化不良的辅助食疗。

功效：养肝明目，健脾健胃。

做法：7、红枣洗净，用清水泡软，用50克燕麦片放入锅之内，加入500毫升清水，煮成粥。迟早要吃。