菠萝蜜果肉富含糖、蛋白质、维生素A，维生素C，还含有微量元素钙，镁，锌，铁等有益元素。除了可以生吃以外，还可以熟吃。如果选择菠萝蜜果肉和肉类炖煮，味道也特别好，尤其是对于产后妇女缺乳症来说，食用炖煮的菠萝蜜有催乳的功效。

菠萝蜜一身都是宝，除了果肉以外，果皮也有些很多的作用。例如果皮，在经过发酵后会产生一种酶类，后续人工加工过程中可以从中提取出蛋白质水解酶，由此研发出抗水肿和消炎的药物，对于支气管炎，关节炎等都有一定的疗效作用。