营养学专家介绍，羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”，羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一，更利于人体吸收，并且长期饮用羊奶不会引起发胖。羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶，美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品，欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的7倍。
专家建议患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群以及婴儿更适宜饮用。 现代营养学研究发现，羊奶中的蛋白质、矿物质，尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高；维生素A、B含量也高于牛奶，对保护视力、恢复体能有好处。和牛奶相比，羊奶更容易消化，婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。小孩子可以长期喝羊奶!
很多妈咪不选择羊奶普遍有以下两点顾虑：
1、传说中的“叶酸含量偏低”。
2、所谓的“羊奶缺乏叶酸会导致缺铁性贫血”。
于是乎，许多宝爸宝妈就一棍子“打翻了”所有羊奶粉~
而事实的真相是：
第一，羊奶并不“缺乏叶酸”，
而是“叶酸含量偏低”；
第二，所谓的“羊奶缺乏叶酸会导致缺铁性贫血”
“羊奶叶酸含量偏低”指的是生鲜羊奶（未经加工的鲜羊奶）。
生鲜羊奶由于蛋白质含量过高、叶酸及维生素B含量偏低（请注意是“含量偏低”），不主张喂养3个月以下的婴儿。同样，生鲜牛奶也存在更多类似的缺陷而不适合喂养婴幼儿。
需提醒的是，2岁以下的孩子最好不要喝鲜奶。不论是鲜牛奶或鲜羊奶。因为婴幼儿的胃肠道、肾脏等系统发育尚不成熟，给孩子喂鲜奶会产生许多意想不到的危害：
第 一，鲜奶中的磷含量高，会影响钙的吸收，同时高含量的酪蛋白，遇到胃酸后容易凝结成块，不易被胃肠道吸收。
第 二，鲜奶中的乳糖主要是α型乳糖，会抑制双歧杆菌，并促进大肠杆菌的生成，容易诱发婴儿的胃肠道疾病。同时，鲜奶中的矿物质会加重肾脏负担，使孩子出现慢性脱水、大便干燥、上火等症状。
第 三，鲜奶中的脂肪主要饱和脂肪，会刺激婴儿柔弱的肠道，使肠道发生慢性隐性失血，引起贫血等病症。
