β-胡萝卜素最丰富的来源是绿叶蔬菜和黄色的,橘色的水果 ( 如胡萝卜、菠菜、生菜、马铃薯、番薯、西兰花、哈密瓜和冬瓜)。 大体上,越是颜色强烈的水果或蔬菜,越是富含β-胡萝卜素。
β-胡萝卜素是一种有效的生物抗氧化剂,在人体内可以转化成维生素A,并且只有在需要时,人体才会将β-胡萝卜素转换成维生素A,这个特征使β-胡萝卜素称为维生素A的一个安全来源。
在胡萝卜素的提取上采用了微波辅助提取技术,可充分保证成分的活性;维护视神经,强化视力,预防夜盲症,加强眼睛辨色能力;抗氧化,有助于皮肤表面溃疡的愈合;预防肿瘤、降低口腔癌、乳癌、子宫癌、肺癌的患病率;促进机体生长发育,保护心血管系统及呼吸道粘膜;改善眼疲劳,缓解用眼过度导致的眼睛干涩,视力模糊等症状。
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