抗氧化是分子有能力减缓或防止分子在空气中被氧侵入的一种化学反应变化,如铁生锈,或苹果削皮后变色,皆是氧化的现象。氧化过程中会产生自由基,自由基是在外围拥有不成对电子的原子或分子,它可以攻击细胞,破坏细胞膜,引起连锁性的过氧化反应,使机体组织产生退化性症候群,如加速细胞老化,产生消化系统、免疫系统、心血管循环系统等功能退化的各种疾病。
原花青素(OPC)在1951年由法国Dr. Jack Masquelier获得了从松树皮提取0PC的专利技术,并于1970年从葡萄籽中提取成功。OPC是一种高效的自由基清除剂,含有多酚类的抗氧化物质,其中最重要者即为一种多酚类的抗氧化物质OPC。除抗氧化以外,它有抗菌、保护DNA的功效,同时促进血管通畅和增加弹性、减轻动脉硬化等疾病。它目前在自然界中抗氧化强度是维生素E的50倍,维生素C的20倍,并有“内服自然化妆品”的美誉。
生物类黄酮简称类黄酮,是生物学上的积极的营养物质,包括芸香苷、儿茶酚、栎精、橘皮苷,这些有益的物质可以增强血管壁、提高渗透性。强化微血管、降低胆固醇、治疗血管硬化等。
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