猴头菇，因其状似猴子的头，故名之。其性味甘，平。归脾胃、心经。有助消化、滋补身体的功效。猴头菇蛋白质是香菇、木耳的2倍，平菇的3倍、银耳的5倍，且明显高于蛋、奶中的蛋白质含量，故而有“素中荤”的美称；另外，猴头菇中还含有16种氨基酸，其中7种氨基酸是人体不能合成，必须从食物中摄取的。
猴头菇还含有多肽、多糖和脂族的酰胺物质等，是体弱多病者用来滋补强身的佳品，自古就有“多食猴头、返老还童”之说，猴头菇，虽然看着不起眼，但是它却是最能够调理整个消化系统的一味药食同源的好东西。
猴头菇，QS331106010737，保健品招商企业胡庆余堂集团方格药业有限公司招商产品，该产品具有调理各类胃肠道疾病、增强免疫力、预防消化道肿瘤的作用。
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猴头菇提取物是胃黏膜损伤、慢性萎缩性胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病、幽门螺旋杆菌患者免疫疗法理想的食疗康复途径。这些效果主要应归功于多糖和多肽，它们可以修复损坏细胞恢复病变部分器官健康。随着健康意识提高更多人选择可长期服用天然产品，尽量避免长期服用化学药品治疗疾病带来的副作用。
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