富硒酵母有很好的自由基清除功能，抑制细胞膜的脂质过氧化及提高机体免疫功能，从而延缓组织细胞的衰老进程，表现出明显的抗衰老作用，可作为抗衰老食品的活性成分。
微量元素硒是生物体中谷胱甘肽过氧化物酶的重要成分之一，是去除人体自由基的主要因子之一。自由基一般已确认为动物细胞病变成为癌细胞过程中原因之一。有机硒可以协助减少自由基，进而降低致癌机率。
富硒酵母，SB/T 10347，保健品招商企业广东大时代健康产业园有限公司招商产品，该产品具有防治克山病、防治大骨节病、保护心脏、心血管、抗衰老、辅助治疗癌症、降低致癌率、促进甲状腺生理机能发挥、天然解毒剂、辅助治疗糖尿病的作用。
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糖尿病人体内谷胱甘肽过氧化物酶活性处于极低水平，患病时问越长，其活性越低，定期服用富硒酵母，可以起到保护和恢复胰脏功能的作用，有利于改善糖尿病的代谢调节，降低尿中的葡萄糖化血红蛋白水平。
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