盐藻素中的天然β-胡萝卜素是医学界公认的抗氧化之王，具有多个共轭多烯双键的特殊结构，这种结构使它能与含氧自由基发生不可逆反应，达到清除自由基以及淬灭单线态氧的作用和捕捉并清除过氧化自由基，使细胞免受自由基的侵害，保护细胞膜，增强了细胞的通透性。因此β-胡萝卜素是一种良好的自由基猝灭剂，也就是自由基的终结者。
盐藻素是源自生物体内的全营养素，富含人体健康所需的多种营养元素。如维生素类：维生素A、叶酸、天然类胡萝卜素等；脂类营养素：卵磷脂、亚油酸、亚麻酸等；糖类营养素：盐藻多糖等； 矿物质及微量元素类：钙、铁、锌、硒等70多种； 氨基酸类：18种氨基酸，其中8种为人体必需氨基酸；盐藻素中元素含量比例与人体体液、细胞浆液相吻合，可全面补充细胞所需营养元素，增强细胞动力。
盐藻，保健品招商企业威海华强生物科技有限公司招商产品，该产品可以清除自由基、调节酸碱平衡和全面补充细胞营养素的作用。
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盐藻中的类胡萝卜素都具有强抗氧化作用，如α-胡萝卜素比β-胡萝卜素的抗氧化能力还高10余倍。盐藻的出现替代了化学合成的β-胡萝卜素，（人工化学合成的胡萝卜素为全反式β-胡萝卜素，在市场上占99%以上），盐藻中还具有对人体有益的18种氨基酸及营养素等。
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