西洋参味苦，性凉，入心、肺、肾经，功能以补益为主，可滋阴降火、益气生津。西洋参多糖和皂苷有诸多药理作用，西洋参皂苷具有调节中枢神经、抗氧化、抗疲劳、改善造血等作用；西洋参多糖对机体具有免疫增强作用。西洋参多糖对异常增高的血糖有降低作用，而且可以减少放射性物质对机体的损害，促进机体核酸和蛋白质的合成。
西洋参是名贵的益气养阴药之一。具有补气益血、清肺肾、凉心脾、清虚火、生津止渴、补阴退热、调补五脏、安神除烦、固精等功效。西洋参药性凉而补、药效缓和、补益作用较人参稍弱，但是其有清虚热作用，特别适用于阴虚火旺之人应用。
洋参胶囊，卫食健字（1998）第181号，保健品招商企业倍心（深圳）国际营养保健品有限公司招商产品，该产品具有增强中枢神经系统功能、保护心血管系统、提高免疫力、促进血液活力、治疗糖尿病、补肺降火和养胃生津的作用。
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常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显著。西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。
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