小米，又称粟米，其营养价值很高，所含蛋白质，脂肪均高于大米，面粉。据测定，蛋白质含量达11.2%~13.4%，脂肪含量3.0%-4.6%。小米中富含人体必需的8种氨基酸（赖酸氨，蛋氨酸，色氨酸，亮酸氨，苏氨酸，异亮氨酸等）及锌，硒，铜，碘等矿物质和多种维生素，而且小米中粗纤维的含量是几种主要粮食作物中最低的，非常适宜婴幼儿稚嫩的肠胃。
善食多纯小米粉采用特有的超微粉碎技术让小米粉更加细微均匀，口感更细腻滑润，香甜的口感更适合宝宝的口味。特别适合消化不良、体质虚弱的宝宝。
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对于婴幼儿来说健康、科学、合理的饮食是最重要的，小米被誉为“天然营养大师”，不但富含宝宝成长所需的蛋白质、维生素、氨基酸、DHA以及钙、铁、锌、硒等微量元素，营养平衡是小米的最大特点：小米蛋白质含量平均11.42，高于大米和小麦；小米脂肪含量平均为3.68%，高于大米和小麦，85%为不饱和脂肪酸，更含有大量的植物膳食纤维，这些植物纤维具有平衡膳食、改善消化吸收和排泄等重要生理功能的作用，可以清洁体内污垢，防止宝宝便秘、肥胖和低龄糖尿病的发生。同时具有除湿、清热、利尿、健脾、滋润脏器，滋补养血、增强免疫力的作用，是6—36个月宝宝的最佳辅食。
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