西洋参味甘、微苦，性凉。归心、肺、肾经。具有补气养阴，清热生津的功能，用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干。具有增强免疫力、抗疲劳、抗衰老、护肝、降血脂、降血糖、降血压、增强学习记忆、镇静镇惊、抗缺氧、抗心律失常、保护心肌、防止血管堵塞、止血、抗血栓、防治动脉粥样硬化等作用。