保健品市场已经是第五波财富象征，每年都有企业投入保健品产业的科研、开发、生产、销售。目前保健品市场主要有几大操作模式，各种模式有各种模式优点及特点：

一、 收单式会议营销，此模式是发单式会销演变而来，也是最早的操作方法，是保健品会销市场发展的基础，经过不断的磨炼、创新，早已形成系统化操作流程。此后的旅游营销、AB会营销、蒙派营销、试服营销、餐饮营销、科普营销、联谊会营销、爱心营销、数据库营销、电话营销、互动营销、大礼堂营销、连锁店营销等等都是在建立在会议营销的基础上发展或演变，形成对自己有利的操作模式，并没有脱离会议营销的核心，经常听到一些公司人说，以前那种老一套不行了，我们现在的方式和以前完全不一样了，我们是全新的操作模式，好像是要和会议营销脱构似的，其实只要你开会，就有会议营销的影子，就采用了会议营销的基本方式、方法及流程。除非你像脑白金那样，做广或纯电台，那就与会销的关系不是很大了。收单式会议营销最大的优点是稳固持久。

二、 快速式会议营销，些模式也是会议营销演变创新而来，行业俗称快销，之所以称快销，就是一个字“快”，传统会议营销相比，最大的特点就是会议频率提高了，直接对顾客销售，无需拜访顾客，以开会的次数来决定销售量，而不是以服务顾客为主、然后再促单。快销模式目前在市场操作只有两种聚集顾客的方法：一种是电话方式。另一种就是发单方式，在全国采用最多的还是电话方式，主要原因起动快、易上手。随着市场的发展，快销的模式也在不断的创新，从以前以打电话开会，最后以优惠套餐促单卖货，到现在一个好的理念或由头就能卖货。

三、 媒体营销：会销保健品招商专家表示，媒体营销最近几年在市场发展非常迅带，主要以是电视、电台的方式进行销售。这里我所指的电视不是脑白金的礼品广告，而是有系统的运作模式，以电台的运作比较多。采用电台讲座，电视讲座，最后来促销产品，对于电台营销与会议营销的差别在于不是一次性让顾客买多少货，而是细水长流，提高一次性购买人数的量达到最大的销售，这是电台做的比较成功的地方，火爆的时候，就是拿大纸箱子收钱，每一、两个月做一次活动，但一次活动做下来，收入是相当不错的，而且还不需那么多的员工。对于目前连锁店的销售在这里就不产述了。