自由基，化学上也称为“游离基”，是含有一个不成对电子的原子团。由于原子形成分子时，化学键中电子必须成对出现，因此自由基就到处夺取细胞内电子，从而严重损害机体的组织和细胞，进而引起慢性疾病及衰老效应。
盐藻素中的天然β-胡萝卜素是医学界公认的抗氧化之王，具有多个共轭多烯双键的特殊结构，这种结构使它能与含氧自由基发生不可逆反应，达到清除自由基以及淬灭单线态氧的作用和捕捉并清除过氧化自由基。因此β-胡萝卜素是一种良好的自由基猝灭剂，也就是自由基的终结者。
盐藻素的独特性在于其营养素含量比例与人体的体液、细胞浆液相吻合，被生物医学界誉为“细胞动力源”、“生命的保护剂”。 盐藻素与细胞健康 科学研究证明：单细胞微生物盐藻的提取物——盐藻素中的元素含量比例与人体的体液、细胞浆液元素比例相吻合，可直接营养细胞、真正全面解决细胞受损问题。
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