意大利科学家Dini A在1994年首次系统地得出了玛卡干根中的化学组成成份：蛋白质含量为10%以上（胡宁湖畔的玛卡品种的蛋白质含量超过14%），59%的碳水化合物。
8.5%的纤维，内含丰富的锌、钙、铁、钛、铷、钾、钠、铜、锰、镁、锶、磷、碘等矿物质，并含有维生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5 ，脂肪含量不高但其中多为不饱和脂肪酸，亚油酸和亚麻酸的含量达53%以上，天然活性成份包括生物碱、芥子油苷及其分解产物异硫氰酸苄酯、甾醇、多酚类物质等。
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玛咖对女性的益处和功效:
1、平衡调节荷尔蒙分泌
2、改善性冷淡
3、缓解更年期及防止更年期综合症
4、调节女性生理及月经不调
5、增强免疫系统及改善贫血症状
6、改善睡眠，减缓压力，缓解疲劳
7、美容祛色斑，抗氧化，养颜，抗衰
针对男性增加生理能力起作用的成分：
1、玛咖烯，玛咖酰胺：通过增加，平衡荷尔蒙分泌从而修复生理机能，增强性能力。
2、多种天然生物活性酶：利于增强勃起功能，促进精子数量和活性。
3、精氨酸：是男性精液里的主要成分，直接提高精子质量和数量，被称为男性第一营养素。
4、赖氨酸：促进组织修复，产生抗体，荷尔蒙和酶。
5、微量元素锌：男性精液里的主要成分主意，维护男性生殖系统健康。
6、维生素E：抗自由基，免疫调节，改善血液循环，维持男性生殖系统健康。
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