冬天喝什么汤比较好 冬天适合煲什么汤

冬天喝什么汤推荐一：阿胶白鸽汤

材料：老鸽1只，山东阿胶1片，枸杞少许

做法：

1、鸽子清理干净 内脏，洗干净后用到斩成块。阿胶用菜刀柄砸碎，越碎越好。将枸杞洗干净备用。

2、准备炖盅，将切好的鸽子和阿胶碎块、枸杞一起放入炖盅里面，准备一张吸油的白纸，盖好第一层炖盅盖子后铺上，继续盖上最外面的盖子，用纱布封好。

3、隔水放置炖盅，蒸3个小时。不用放调味料，原汁原味。

功效：这道阿胶白鸽汤具有滋补养阴的功效，对于女人气血不足、畏寒怕冷、四肢酸软有良好的改善功效。冬天饮用避免了出汗带走汤液的营养。

冬天喝什么汤推荐二：当归鸡汤

材料：土鸡800克，当归20克，花生仁20克，红枣8颗，黑木耳少许，姜片3篇，食盐少许

做法：

1、将土鸡清除内脏后洗干净，切成块状，飞水一边后备用。

2、准备瓦锅（当然是瓦锅炖汤营养好喝），加上2/3的清水烧开。

3、放入所有材料，先大火煮40分钟，然后转成中小火继续熬1个小时。

4、接着，起盖放入姜片和少许食盐，搅拌均匀后盖上盖子，大火煮5分钟关火即可。

功效：既能补血、活血，又能调经。而且当归还具有散瘀的功效，对活络筋骨有良好作用。女人补血补气一定要喝当归鸡汤。

冬天喝什么汤推荐三：炖羊肉汤

材料：羊腿肉500克，羊骨500克，黄党20克，北芪10克，当归10克，红枣10颗，枸杞1小把，鱿鱼1条，料酒，盐，姜适量

做法：

1、先用高压锅煮水，同时浸泡鱿鱼40分钟。

2、下姜用油爆香炒锅，放入羊肉（购买2人/斤，去皮去油的羊腿肉，附加骨头煲汤），同时放入事先浸泡好并切丝的鱿鱼1条，放料酒，炒至半熟起锅。

3、高压锅里放入半熟的羊肉、鱿鱼。另加入：黄党、北芪、当归、红枣、枸杞、盐。煮滚后10分钟，关火后焖5分钟开水降压。

4、换瓦煲炖1个小时后香喷喷咯！

功效：羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤。

冬天喝什么汤推荐四：虫草花椰子老鸡汤

材料：母鸡半只，椰子半个，虫草花50克，红枣8个，椰汁一份，盐适量

做法：

1、将老母鸡去皮，冷水入锅焯水，去掉浮沫；虫草花洗净。

2、将椰子肉切小块，虫草花、椰子肉、红枣装好备用。

3、将鸡肉连带焯鸡肉的水一起倒入炖盅内，加入红枣、椰子肉、虫草花，再倒入椰汁。

4、炖盅上铺一张油纸，盖上盖子放入汤锅内，注入达到炖盅一半位置左右的冷水。

5、盖上盖子，大火烧开水后改小火，慢炖2个小时即可调入少许盐便可。

功效：老母鸡有补益的功效，母鸡肉蛋白质的含量比例较高，有增强体力、强身壮体的作用。虫草花同样有进补的功效，所以在老鸡中放入虫草花将达到更好的食疗作用。

冬天喝什么汤推荐五：淮山排骨汤

材料：淮山2根，猪小排适量，食盐适量，姜适量，枸杞子适量，罗汉果适量，油适量

做法：

1、将排骨切成块状然后用水冲洗，洗去污血。倒入少许料酒搅拌均匀以去味。淮山去皮后立刻洗净放入炒锅中，用油炒到有些黄色。用水泡枸杞。

2、准备瓦锅，放入排骨，开始大火煮，30分钟后放入淮山，接着放入姜片、罗汉果，最后炖煮半个小时，最后放入枸杞，盖上盖子中火熬1小时即可，开锅食用前加入调味料。

功效：生津清火，补肾益气、养心滋精。