购买蜂蜜后如何识别蜂蜜的真假和品质

以下几个方法非常的实用而且有效，非常合适个人和家庭购买蜂蜜后验证蜂蜜的真假和品质。

1、入口口感正常，无异味，带有甜味和花香味。

2、纯正蜂蜜的浓度一般为38~40波密度，在温度为13~14度时会很容易结晶。

3、天然的蜂蜜颜色不一定会一致，经过加工的假蜜颜色反而会很好看。

4、用针烧红后插入蜂蜜中10~20秒，拿出后观看，如果在针上看不到明显的粉状物为纯正蜂蜜，如果带有黑黄色的粉状物则为假蜂蜜。

5、把葱叶插入蜂蜜内，待2分钟后取出，如果葱叶变熟则是纯正蜂蜜，如果没有反应的是假蜂蜜。

6、纯正的蜂蜜对猪肉有保鲜的作用，将新鲜的猪肉浸泡在蜂蜜内可以保鲜3个月不变质，如果是假的蜂蜜则没有保鲜的作用。