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枸杞、桂圆冰糖燕窝的用料
燕窝3克,枸杞子6克,桂圆肉6克,冰糖30克。
枸杞、桂圆冰糖燕窝的做法:
1.燕窝用水浸透、镊去燕毛、撕成条状,枸杞子、桂圆肉淘洗干净;
2.将燕窝、枸杞子、桂圆肉连同l碗沸水倒进炖盅,炖盅加盖,隔水炖之;
3.待锅内水开后,先用中火炖l小时,加入冰糖后再用小火炖1小时即可;
4.炖好后取出,温后服食。(吃地带)
枸杞、桂圆冰糖燕窝的功效价值:
补血养颜,润肺止咳,适应心悸失眠、头晕目眩。
枸杞、桂圆冰糖燕窝的营养价值:
枸杞子含甜菜碱、胡萝卜素和多种不饱和脂肪酸等,能补血养阴,强精明目;桂圆肉含酒石酸、腺嘌吟胆碱及多种维生素,能补血安神,滋润五脏;冰糖含大量糖类和多种微量元素,能补中益气,养胃润肺。注意和禁忌肺胃虚寒、腹泻患者不宜服用;湿热者不宜多用;糖尿病患者禁用。
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