辣木，白花菜目辣木科，原产于印度，又称为鼓槌树，是多年生热带落叶乔木。辣木的种子和叶子中含有丰富的营养成分。经植物学家研究后发现，辣木中含有7倍于橙子的维生素C，4倍于牛奶的钙，4倍于胡萝卜的维生素A，2倍于牛奶中的蛋白质，以及3倍于香蕉中的钾；并含有92种营养素，46种抗氧素，18种氨基酸，36种抗炎化物，6种维生素和7种微量元素，是迄今为止人类发现的营养元素最全面、最完美的植物，与美国西洋参和中国灵芝并称“世界三宝”。
在印度和非洲的贫穷地区，辣木被称为“穷人的牛奶树”和“妈妈的好朋友”，至今仍有“种植一棵辣木树，犹如一个家庭保健医生”的说法，美国的营养学家也曾说“上帝赐给人类两样神物，一个是海藻，一个是辣木”，辣木就是名符其实的“植物钻石”。辣木是对抗营养不良的最佳健康食品，被西方科学家称为奇迹之树！
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