蛋白质是人体氮元素的主要来源，不但能提供消耗的部分能量，还能用来合成新的组织。成人体内蛋白质约占体重的17%，每天都有3%的蛋白质参加代谢更新。婴幼儿、青少年、孕妇、哺乳期妇女，除了维持组织蛋白质更新外，还要合成新的组织。
当体内蛋白质不足时，人的基本生命活动就会受到影响，可导致儿童、青少年生长迟缓，体重过轻，智力发育障碍；成年人出现疲倦，体重减轻，贫血，血浆白蛋白降低，甚至水肿；并可引起妇女月经障碍。
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蛋白质粉产品功效:
1，失血、贫血、骨折、减肥、疲劳、感冒、孕妇。
2，青少年、胃溃疡、运动员、烧烫伤、高血压、糖尿病、胃下垂。
3，老年人、手术后、营养不良、哺乳孕妇、胃肠疾病、吃素的人。
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