蛋白质是构成一切生命的物质基础，它含有人体中不可缺少的几种氨基酸。我们平时活动的能量、免疫力的提高都依靠的是蛋白质的作用。
研究表明，人体每天所需的热量有10%～15%来自蛋白质。但由于日常从食物中摄取的蛋白质有限，无法完全达到人体所需，而且针对某些人群的体质状况较弱的情况，如果缺乏蛋白质，危害相当大，此时我们则需要补充含有高蛋白质的蛋白质粉。
高营养蛋白质粉是以大豆蛋白粉、乳清蛋白粉、豆奶粉、乳粉、植脂末、葡萄糖、麦芽糊精、食用盐为主要原料，经前处理、配料、混合、包装等工艺制成的蛋白质粉固体饮料。蛋白质粉直接食用更容易被人体所吸收、利用。
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