纯净的葡萄糖为无色晶体，有甜味但甜味不如蔗糖，宜溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。水溶液旋光向右，故亦称“右旋糖”。葡萄糖在生物学领域具有重要地位，是活细胞的能量来源和新陈代谢中间产物。植物可通过光合作用产生葡萄糖。但是再好的东西也要注意适量。

葡萄糖有粉剂和注射糖液，对于肝脏的保护作用主要有三个方面：

1、解毒、护肝作用。肝脏是人体主要的解毒器官，凡是一切外来的和自身代谢产生的有毒物质都要经过肝脏处理，使之无毒。这种解毒的过程，主要通过葡萄糖来完成。由于葡萄糖吸收后，直接增加肝糖原，肝脏解毒能力的大小，取决于肝内糖原的含量。含量高解毒能力也提高了产生对肝细胞的保护作用，有利于肝细胞的恢复。在急性肝炎期，转氨酶较高，反映肝细胞的破坏，患者恶心呕吐，食欲减退，对给予静脉点滴葡萄糖，同时加用其他保肝药，如天然维生素C或是保肝护肝的保健品等。

2、利尿作用。葡萄糖有利尿作用，高浓度(20%以上)的寄卖注射，对消除肝硬化腹水起治疗作用：对于急性黄疸型肝炎，还丹明显，静脉点滴葡萄糖有利于血清胆红质的排泄。

3、供给热量。口服或静脉给药可以直接给机体内燃烧所需要的能量，用于食欲欠佳，设施较少，导致制热量不足的患者。

宝宝正常生长发育的营养素，以糖、蛋白质及脂肪三大要素为最重要。糖类(碳水化合物)是供应体内热量的主要来源。保健品招商专家表示，葡萄糖是一种单糖，进入体内可被直接利用。1～6个月的婴儿，食物中的糖类主要是乳糖和少许淀粉。4个月后含淀粉食物逐渐增加，到1岁时胃肠道消化淀粉的各种酶系统逐渐完善，能迅速将其水解为葡萄糖，并在小肠吸收进入血液。吸收后可直接供给能量，或以糖原形式贮存，过量的可变成脂肪。人体平时不进食葡萄糖，体内也不会缺乏葡萄糖，因此，平时不需补充。

当宝宝在患病、拒食时，体质极度衰弱，为保证小儿基础代谢热量的需要，短时喂以葡萄糖，是可取的，有时静脉输给葡萄糖，就是这个道理。但认为葡萄糖营养价值高，过多过久的给予喂哺，而忽略其他食品供给，可影响小儿食欲，并且由于蛋白质及其它营养素得不到补充，会导致生长迟缓，严重反复感染、营养不良等。还会因血糖升高，引起一过性糖尿，而发生口渴、多饮多尿症状。

小儿消化道产生其他消化酶的腺体被废弃不用，长久会导致萎缩，消化功能更加下降，使之更不能进食其他类食物。正常情况下，宝宝应尽量让其多吃淀粉类食物，练习咀嚼，以促进唾液腺的分泌，增强食欲及消化功能，并有利于颌面骨及牙齿的发育。