每一种食物都有一种属性，而我们对具体食物的属性并不是太了解，这也就是很多人总是因为饮食上的问题而生病的根源。食物是病因的导火线，只要我们稍不注意，可就会酿成大错。对于养生的观念和意识，其实很多人是非常模糊的，这对于我们的健康来说绝对是一种威胁。

一般情况下，可从食物的颜色、味道、生长环境、地理位置、生长季节几方面来看。保健品代理专家指出，从颜色来看，绿色植物与地面近距离接近，吸收地面湿气，故而性偏寒，如绿豆、绿色蔬菜等。颜色偏红的植物，如辣椒、胡椒、枣、石榴等，虽与地面接近生长，但果实被阳光长期照射，故而性偏热。

从生长的地理位置来看，背阴朝北的食物吸收的湿气重，很少见到阳光，故而性偏寒，比如蘑菇、木耳等。而一些生长在高空中的食物，或东南方向的食物，比如向日葵、栗子等，由于接受光热比较充足，故而性偏热。

从生长环境来看，水生植物偏寒，如藕、海带、紫菜等。保健品招商代理专家表示，而一些长在陆地中的食物，如花生、土豆、山药、姜等，由于长期埋在土壤中，植物耐干，所含水分较少，故而性热。

　从味道上来看，味甜、味辛的食品，由于接受阳光照射的时间较多，所以性热，如大蒜、柿子、石榴等。而那些味苦、味酸的食品，大多偏寒，如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。

食物寒热还与生长季节有关。在冬天里生长的食物，由于寒气重，故而性偏寒，如大白菜、香菇、白萝卜、冬瓜等。在夏季生长的食物，接收的雨水较多，故而性寒，如西瓜、黄瓜、梨、柚子等。

病从口入，这是永恒不变的事实，我们要想保证自己的健康，可就必须要注意自己的饮食。对于事物最基本的寒热属性我们应该了解清楚，每个人的体质不一样，适合的食物也就有所不同。小欣希望大家饮食慎重，不宜太过随便！