2015年，中国食品工业取得了令人满意的成绩，虽然中央经济工作会议在去年底提出了调整结构转型发展的理念，但是食品工业在整个一年的表现以及政府部门针对食品行业做出的举措已经表明，2015，是中国食品工业由大转强蓄势待发之年。

　　据国家统计局数据资料，2015年1—9月，全国规模以上食品工业企业(不含烟草)累计完成主营业务收入74620.6亿元，同比增长5.1%；实现利润总额4588.3亿元，同比增长11.9%；税金总额2313.6亿元，同比增长7.1%。

　　2015年1—9月，农副食品加工业、食品制造业及酒、饮料和精制茶制造业完成工业增加值（现价）占全国工业增加值的比重分别为4.77%、2.14%和2.22%，同比分别增长5.6%、7.1%和8.0%。

　　固定资产增速有所回落　　2015年1—8月，食品工业完成固定资产投资额12386.79亿元，同比增长7.3%，增幅比全国平均水平低3.6个百分点，占全国固定资产投资额的3.5%。分行业来看：食品制造业投资增速最快，达到13.9%；农副食品加工业投资增速7.1%；酒、饮料和精制茶制造业投资增速2.3%；烟草制品业的投资仍为负增长，增速为-16.8%。

　　区域经济发展基本稳定　　去年前三季度，食品工业主营业务收入排在前10位的地区是：山东、河南、湖北、江苏、四川、广东、湖南、福建、辽宁和安徽，共实现主营业务收入53900.36亿元，占全国食品工业65.8%。

　　食品出口货值有所下降　　去年前三季度，规模以上食品工业实现出口交货值3216.5亿元，同比降低2.0%。四大类食品工业行业中，出口增速2降2升。其中，农副食品加工业出口交货值2191.0亿元，同比减少2.5%；食品制造业819.7亿元，增长0.5%；酒、饮料和精制茶制造业176.9亿元，下降8.8%；烟草制品业28.9亿元，增长10.0%。

　　总的来说，2015年全国食品工业发展与工业和国家宏观走势大体相当，主要经济指标增速趋稳向好，结合2015年前三季度数据初步预测：2015年，全国规模以上食品工业增加值增速在6.5%左右；实现主营业务收入11.6万亿元，同比增长6.5%；实现利润总额8000亿元，同比增长5.5%；上缴税金9700亿元，同比增长4.9%；固定资产投资额2万亿元，同比增长7.3%。

　　可以说，“十二五”收官之年的2015年，全国食品工业发展趋稳向好，而且这样的趋稳向好是在国内经济下行压力加大、增速放缓的形势下，中国食品工业创造的不凡业绩。