我国对于抗菌的认识有着悠久的历史，早在远古时期人类就开始使用抗菌材料，并发现了使用银容器和铜容器留存的水不容易变质，其实银是具有抗菌作用的。

    现代社会，随着技术的发达，产生了专业的抗菌剂。抗菌剂是具有抑菌和杀菌性能的物质或产品，有多种类别，本文主要介绍一下抗菌剂的分类。

    抗菌剂一般分为无机抗菌剂，有机抗菌剂和天然抗菌剂。

一、无机抗菌剂

    利用银、铜、锌等金属的抗菌能力，通过物理吸附离子交换等方法，将银、铜、锌等金属（或其离子）固定在氟石、硅胶等多孔材料的表面制成抗菌剂，然后将其加入到相应的制品中即获得具有抗菌能力的材料。水银、镉、铅等金属也具有抗菌能力，但对人体有害；铜、镍、铅等离子带有颜色，将影响产品的美观，锌有一定的抗菌性，但其抗菌强度仅为银离子的1/1000 。因此，银离子抗菌剂在无机抗菌剂中占有主导地位。

    银离子类抗菌剂是最常用的抗菌剂，呈白色细粉末状，耐热温度可达1300℃以上。。银离子类抗菌剂的载体有玻璃、磷酸锆、沸石、陶瓷、活性炭等。有时为了提高协同作用，再添加一些铜离子、锌离子。此外还有氧化锌、氧化铜、磷酸二氢铵、碳酸锂等无机抗菌剂。

二、有机抗菌剂

    有机抗菌剂的主要品种有香草醛或乙基香草醛类化合物，常用于聚乙烯类食品包装膜中，起抗菌作用。另外还有酰基苯胺类、咪唑类、噻唑类、异噻唑酮衍生物、季铵盐类、双呱类、酚类等。目前有机抗菌剂的安全性尚在研究中。一般来说有机抗菌剂耐热性差些，容易水解，有效期短。

三、天然抗菌剂

    天然抗菌剂主要来自天然植物的提取，如甲壳素、芥末、蓖麻油、山葵等，使用简便，但抗菌作用有限，耐热性较差，杀菌率低，不能广谱长效使用且数量很少。

    抗菌剂在生产中的应用越来越广泛，常常应用于多种材料，如各种高分子聚合物、塑料、橡胶、纺织品、陶瓷、涂料等。想了解更多精彩资讯，尽在东方保健品网！

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