虫草菌丝体，别名虫草花，它是一种人工培植的虫草菌，品种上可分为子实体和孢子头。很多人第一次接触虫草花，都会误以为是一种虫草的花，其实不然，它属于真菌的一类，是在天然冬虫夏草的基础上培育而来，利用生物分离技术从天然冬虫夏草提取有效菌株，然后在大容积的液体培养基里进行接种、培养，从而形成冬虫夏草的有效替代品。通常虫草菌丝体有着“止血化瘀、补肺益肾”之功效，对肌体的免疫和代谢有特殊的调节作用。

　　虫草花食用注意事项

　

　　1、在使用前最好不要清洗虫草花，因为清洗时会使附在虫草花子实体上具有食疗效果的真菌孢子粉流失，影响功效。但如果买散装虫草，经过很多人的接触，看上去不太干净，可先在使用前清洗下，但不要泡太久。?

　　2、虫草花煲汤时不宜长时间煲煮，以免香味散失、营养成份破坏，宜在汤将煲成前加入虫草菌丝体，再以文火小火煲30分钟左右。?

　　3、如果是用炖盅虫草花炖汤，炖的时间最好要控制在2小时以内。??4、不必在煲汤炖汤内加入味精调味等，因为汤的味道已足够鲜美。

　　虫草花三大吃法

　　1.虫草花煲汤，北虫草用于煲汤效果非常好，也很受欢迎，所煲的汤也很可口，特别是广东人非常喜欢喝汤，经常拿买来的虫草花来煲汤，网上也有很多大家分享一些简单的虫草花食谱。

　　2.虫草花做菜，北虫草也能像普通市场买来的菜一样拿来做菜，虫草花蒸煮食谱很多，搭配其他事物一起煮食味道功效也很棒，像常见的虫草花蒸丝瓜，北虫草蒸排骨等等。

　　3.虫草花凉拌，北虫草凉拌的做法，菜式特别适合现在的夏天时令，非常清爽可口，同时也有很高的食用价值，具有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等功效。

　　通过上述的介绍，我们不难发现，虫草花的功效不仅表现在其医学疗法上，在人们日常的饮食中也可作为一种配菜，具有很高的食用价值，而且营养价值十分高。但值得提醒的是无论采用什么样的渠道来购买虫夏花，在购买虫草花之前，一定要补一些关于虫草花的知识，千万不要把虫草菌丝体和冬虫夏草的概念弄混，避免上当受骗。更多资讯尽在东方保健品网，欢迎您的关注！