现在，保鲜膜保鲜袋成了家庭必备用品。但是，保鲜膜、保鲜袋不能与油脂性食物直接接触，如果你这么做了，就赶紧改掉这个习惯吧。
据
保健品招商网了解美国一项研究指出，并不是所有食物都适合用保鲜膜。水分较大的水果和蔬菜比较适合用保鲜膜，如苹果、梨、西红柿、油菜、韭黄等，不但能长时间保鲜，还能增加其中的一些营养素；但裹上保鲜膜的萝卜、豆角、黄瓜存放一天一夜后，所含的维生素C流失严重。熟食、热食、含油脂的食物，特别是肉类，最好不要用保鲜膜包装贮藏，这些食物和保鲜膜接触后，很容易使其材料中所含的物质，溶解到食物中，对健康不利。
近日，江苏检测人员专门做了对比试验，结果表明，保鲜膜、保鲜袋若与油脂性食物直接接触，无论是室温长时间接触、在冰箱中长时间冷藏还是在微波炉中加热，其溶出的有害物质都会明显增加。
保鲜膜不是越厚越好，因为保鲜膜不但要保持水分不挥发，还要让里面的二氧化碳能出去，外面的氧气能进来。但是，保鲜膜、保鲜袋太薄，又容易破损、破裂，达不到保鲜的目的。此外，不同食品适合的保鲜膜厚度也是不同的，有人研究过不同厚度保鲜膜对枸杞果实品质的影响，得出0.05mm厚的保鲜膜低温4℃贮藏枸杞鲜果的效果最好。
