曾在微信上面看到过一篇关于酸奶的好处的文章，随着生活质量的提高，奶制品几乎每个家庭每天都有消耗。有的人爱喝纯奶，有的人爱喝酸奶。从口感方面，大多数人更喜欢喝酸奶，相对于肠道健康，酸奶也是更有利于吸收。酸奶不仅完好无缺地保存了牛奶的所有营养成分，而且还增加了可溶性钙、磷及B族维生素等有益物质。在发酵过程中，牛奶的乳糖转化为乳酸，适合于乳糖不耐受的人群。酸奶是指在消毒的鲜奶中接种乳酸杆菌后，经发酵培养而成的奶制品，易于人体消化吸收。今天和您聊的话题就是改善肠道环境离不开酸奶，正确的喝酸奶时间你知道吗?

    酸奶对肠道环境的改善主要体现在以下的三个方面：

　　一、喝酸奶帮助肠道消化吸收

　　有些成人对乳糖不耐受，一般在饮用牛奶后会造成小腹内胀气，引起腹痛、腹泻。在酸奶的制作过程中，乳糖转化为乳酸，因此饮用酸奶就不会引起腹痛、腹胀、腹泻，更有益于对牛奶的消化吸收。

　　二、喝酸奶还可以抑制腐败细菌

　　酸奶所含有的乳酸可以使肠道趋于酸性，酸性环境有利于活性菌的增殖，同时又抑制了腐败细菌的生长，从而减轻了有毒物质对人体的侵害。酸奶中的乳酸菌在生长过程中还能产生某些抗生素，这些抗生素对抑制伤寒杆菌、痢疾杆菌和葡萄球菌等细菌的生长，对肠道疾病的发生有一定的防治作用。酸牛奶的抗菌成分在发酵48小时后达到顶峰，然后逐渐消失，因此酸牛奶在制成后的两天内食用效果最理想。

　　三、提高矿物质的利用率

　　酸奶中的乳酸能使钙从与酪蛋白结合的形式中游离出来，并与其结合成乳酸钙，从而有利于人体的吸收。此外，酸奶中的磷、铁等矿物质也与乳酸结合成盐类，从而大大提高了矿物质在人体中的利用率。

　　既然酸奶的保健作用这么强大，就要掌握正确喝酸奶的方法，使之更有益于身体的健康。

　　首先，不要空腹喝酸奶，应选择在饭后。因为饭后喝酸奶，活性菌可促进肠胃蠕动，抵抗有害菌，改善肠胃内环境，维持消化道健康。其次，不要与某些药物同服，例如有些抗生素可杀灭酸奶中的活性菌。最后，酸奶不能加热。还有一种比喝酸奶更方便和快捷的方法来改善肠道环境和恢复胃肠功能，可以用用奘灵水苏糖，水苏糖倍增有益菌群效果更明显。因为如果酸奶加热或用开水稀释会使酸奶中的活性菌死亡，其保健作用就大大降低了。

　　酸奶虽好，也要掌握正确喝酸奶的方法。只有掌握了正确的方法，才能充分发挥酸奶的保健作用，使你的身体更健康!