随着人们生活方式的进步，大家都对吃的感兴趣，饮食不当引发各种疾病，这边推荐饮食的几个原则，希望对食客们有所帮助。
有些人爱吃咸东西，饮食不要过咸。一般我们需要少吃食盐、盐腌制品，多吃新鲜蔬菜、水果，那么胃癌发病率就会下降。过咸有着亚硝酸盐，它是是导致肿瘤的第一杀手，闲菜、腌肉、泡菜都含有这种致癌物。
选择的饮食不要过细。我们一般饮食的粮食过于精细，这样的纤维素摄入量大大降低。纤维素能吸附大量水分，促进肠蠕动，加快粪便的排泄，使致癌物质在肠道内的停留时间缩短，对肠道的不良刺激减少，从而可以预防肠癌发生。在生活中多吃点粗粮、麦片、芹菜、木耳等都是富含纤维素食品。
最后是不要吃过油的食品。一般我们吃的东西如果油、动物蛋白摄入量会增加，各种发病率就会上升。还有高温煎炸食物会产生一些危害物质，与妇女肺腺癌可能相关，而清淡的饮食发生的概念低。
