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土豆有哪些优势？

发布日期：2015-02-09 | 浏览次数：

从南到北、从高到低、好地差地都能种，它耐贫瘠、耐干旱、耐盐碱。它冬、春、秋都可播种。它种起来很简单，水肥农药投入低。因此，土豆节水、节肥、节地、节药，可以作为农业结构调整的主要替代物。

土豆含有人体必需的碳水化合物、蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质元素等

■维C含量：1个土豆=10个苹果

■维A含量：1个土豆=2个胡萝卜

■钾含量：1个土豆=4个香蕉

■花青素含量：1个土豆=4个草莓

（注：以一个3两重土豆为例）

同时热量低，脂肪含量低，蛋白品质高，有助于清理肠道，预防消化疾病，适应老百姓吃饱吃好的需求。如果长期食用马铃薯主食，营养更科学均衡，我们的体质必然越来越好，越来越健康。

土豆淀粉有两个特点

热量低

它每单位含有的热卡值仅仅是小麦、玉米的四分之三左右。

进入肠胃后消化速度相对较慢，是一个“缓释”过程。

因此耐饥，不易发胖，这带来另外一个好处就是多食马铃薯主食对糖尿病病人很有好处。

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