中医以为燕窝："养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，得当于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳嗽，老年慢性支气管炎、支气管扩展、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。今世医学发明，燕窝可促进免疫成果，有延缓人体衰老，延年益寿的功效。

　　燕窝具有保健和医疗的功效。具体来说，对于老人，由于老人通常肠胃不好，身体虚弱，或有骨质疏松、关节炎等现象，吃燕窝可舒缓气管、润肺止咳、补中益气；对于男性，《本草纲目》称燕窝“能使金水相生，肾气上滋于肺而胃气亦得以安，食品中直最则良者”。因此它具有润肺、益气、补脾等功效，长期食用可使人精神饱满、精力充沛，不易虚弱，更能增加体力和体能。

            

　  对于女性，燕窝中特有的一种多肽类物质——— 表皮细胞生长因子，是重要的“美容基因”，它能刺激多种细胞的分裂增殖，促进细胞分化，影响人体皮肤的细腻和老化，能启动衰老皮肤的细胞，使皮肤变得细腻有弹性，不易衰老，并可调节内分泌循环等作用。女性常食燕窝能保养肌肤，使肌肤滋润、光滑、富有弹性，这也是港澳台众多明星热衷食用“燕窝”保持容颜靓丽的一个秘诀。