根据人们的经验，每年冬天气温下降，蔬菜的价格就会上涨。由于天气寒冷，北方地区蔬菜生长周期延长，产地收购价格顺势而涨，上周全市菜价以涨为主。来自白沙洲大市场监测的信息，20个蔬菜品种批发均价为3.56元/公斤，比前一周上涨9.2%，20个蔬菜品种涨多跌少。

 

　　上周均价上涨较大的品种有苦瓜、青椒、白萝卜、茄子、莴笋等，苦瓜均价从7元/公斤上涨到10.08元/公斤，涨幅44%，原因是市场苦瓜货源只有山东和海南两地，山东产地气温极低，苦瓜生长缓慢、采收间隔期长，货源减少造成收购价格上涨较大；青椒均价从4.08元/公斤上涨到5.8元/公斤，涨幅42.16%，青椒货源主要是省外山东、海南、广东、安徽、河南等地，去年种植青椒的农户亏本，今年青椒种植面积减少，产地收购价格上涨，批发价格上涨较大。

 

　　上周下跌蔬菜品种较少，除油麦菜跌幅在11.93%外，其他下跌品种还有花菜、包菜、莲藕、小白菜。