药膳，顾名思义即饮食中添加一定量的中药材，经过一定的烹调而成的膳食。药膳疗法的适用范围甚广，可用于各科疾病的辅助治疗，尤以慢性虚损性疾病见长，还可作为保健强身、延年益寿之用。那么药膳养生是否有禁忌或是需要注意的地方呢？针对这些问题，我们找到漳州片仔癀国医馆馆长陈羿澍医师。
“药膳一般都是可以吃了，对身体健康基本没什么禁忌，”陈医师说道,“当然，食用任何东西都是要讲究一个度，药膳养生也是如此。不能因为你喜欢吃某一种药膳，就长期大量偏食单一药膳，这样会造成人体阴阳失去平衡，而影响健康，比如金线莲就不能天天吃，否则就会造成人体寒气内生而产生疾病。"
对于食用药膳，陈医师给我们提出以下几点注意事项：
1、因为各人的体质情况不一样，所以最好在医生指导下，根据自身体质情况配制用药量，且食用量也应有一定的限制，除标明“随意使用”者外，一般均不宜过量食用。例如高血压、冠心病及严重心、肝、肾脏疾病引起水肿者，在配制药膳时应少放盐，宜清淡。
2、药膳大多为单份烹制，一次性食用，因此要把握好其配料中各种药物和食物的使用量，避免过少或过多影响功效。
3、药膳均有一定的滋补作用，但对特别滋补的药膳宜在饭前半小时或半空腹食用，以尽可能被消化吸收，充分发挥药物的功效，达到滋补目的。
4、药膳不宜数方同食，因为每一种食疗方都有其一定的适用范围，若进食种类过多过杂，由于药物的相互作用，不仅起不到应有的滋补养生和治疗功效，还有可能产生不良后果。
以上就是药膳的注意事项,希望养生的朋友，能关注。陈医师建议食用药膳最好在医生指导下，有针对性地对症选用，以达到更好的滋补荞生、治疗疾病之效果。
