东方保健品网导读：今年我国茶产业发展形势良好， 2011年茶园面积 3300万亩、产量 155.7万吨，均居世界第一；出口量 32.26万吨，居世界第二；茶叶总产值达到 1610亿元。随着近年新建茶园进入盛采期，预计到 2015年，我国茶叶将会出现供大于求的局面。业内人士指出，发展适应市场需求的袋泡茶，不仅会成为茶产业的亮点，也将为快速消费品市场开拓一片新蓝海。
1980年，我国茶园面积仅 560万亩，产量 30万吨，出口量 10.3万吨。到2000年，这组数字上升至 1635万亩、68万吨和 22.8万吨。到 2011年，我国茶园面积和产量较 10年前增长一倍，达到 3300万亩、155.7万吨，出口量为 32万吨。中国工程院院士陈宗懋表示，预计到2015年，在 2005年新建的 450万亩茶园将进入盛采期，如按亩产40公斤计算，全国茶叶产量将超过 180万吨。、而在消费方面，据测算，到2015年，我国茶叶内销量加出口量在 153.7万吨到 173.7万吨之间，而且上升空间有限。现今全国各地发展茶叶生产势头强劲，面积扩展过快，产量超过销量，2015年后将出现茶叶产大于销的现象。
虽然中国茶产量、种植面积均占世界第一位，但有调查显示，中国80%的消费者不懂茶，他们需要的是简单、便捷、确保安全和口味的茶。中国茶需要创新。业内人士普遍认为，创新的突破口在于开发袋泡茶、速溶茶、茶饮料等“便捷茶”。
袋泡茶的开发亦是对茶叶资源的充分利用。细茶、茶片、茶梗被称为附脚茶，其营养价值也很高。袋泡茶的出现与消费者群体的多样性有关，业内人士表示，洋品牌袋泡茶的出现，曾将消费者带入了茶饮的“快时代”，而主攻中端人群的国产袋泡茶的出现，则为消费者提供了一种全新的饮茶理念和选择。专业人士表示，首先，袋泡茶以方便快捷经济的特点，拥有巨大的市场潜力；其次，随着市场的成熟，茶企应抓住消费群体细分的时机，让袋泡茶满足茶企细分群体和产品多样化的需求。
实际上，袋泡茶与传统茶业丝毫不矛盾，是对传统茶业的延伸而不是替代。虽然袋泡茶在上世纪初就已经诞生，但是一直没有引起业内的关注，甚至被认为是茶产品中不入流的角色。长期以来，袋泡茶的生产和消费一直处于低端的地位。实际上，处于边缘的袋泡茶正是茶产业发展的开阔地，也是未来中国茶走向世界的制高点。
