东方保健品网导读：生活中，电脑、手机、电视、微波炉、电磁炉、音响等家用电器数不甚数，可谓“堆积如山”。堆积如山的家用电器，也给我们带来了堆积如山的电磁辐射。我们应该多食用哪些蔬菜水果才能在生活中抗击辐射，使我们的危害减少呢，下面我们就来了解一下。
研究表明，必需脂肪酸、维生素A、K、E及B族维生素的缺乏均可降低机体对辐射的耐受性。在膳食中适当供给，如牛奶、蛋、肝、花菜、卷心菜、茄子、扁豆、胡萝卜、黄瓜、番茄、香蕉和苹果等。我国科学家发现：青菜萝卜可以抗辐射。油菜、青菜、芥菜、卷心菜和萝卜等十字花科蔬菜，不仅是人们餐桌上常见的可口菜肴，而且还具有防辐射损伤的功能。紫苋菜，能抗辐射、抗突变、抗氧化，与其含硒有关。硒是种重要的微量元素，能增强机体免疫功能，保护人体健康。常吃含硒丰富的紫苋菜，可提高人体对抗辐射的能力。 辣椒：辣椒之类辛辣食品属于常用调料，同时也是抵御辐射的天然食品。 最新研究发现，长期食用海带也可以抗击辐射，海带中的提取物多糖因抑制免疫细胞凋亡而具有抗辐射作用。
